Festa na medida certa

O segredo para ter uma linda festa de casamento é não deixar que falte boa música, comida e bebida. Estes três itens são fundamentais para que a celebração deste dia tão especial seja um sucesso.

Para ter boa música, é necessário contratar uma banda animada ou um bom DJ. 

Agora, quando a questão é comida e bebida, a situação fica um pouco mais delicada.

Escolher o cardápio e calcular as quantidades de alimentos e bebidas que serão servidas não é uma tarefa simples, uma vez que depende de fatores como estilo da comemoração e o número de convidados. 

Para ajudar quem está organizando sua festa e não sabe como calcular estas quantidades, montei duas tabelas que podem servir como orientação na hora de fazer as contas.

Confira: 

Bebida              Quantidade

Vinho Branco - 01 garrafa para 03 pessoas

Vinho Tinto - 01 garrafa para 04 pessoas

Whisky  - 01 garrafa para 12 pessoas

Prosseco - 01 garrafa para 02 pessoas

Champagne -  01 garrafa por pessoa

Cerveja - 01 garrafa por pessoa

Refrigerante - 01 litro para 02 pessoas

Água - 01 litro para 04 pessoas

Alimentos          

Coquetel (canapés e salgadinhos)

Coquetel de longa duração -  12 unidades por pessoa

Coquetel de curta duração -  6 a 8 unidades por pessoa

Coquetel com prato quente

Canapés e salgados quentes  - 12 unidades por pessoa

Massa seca - 100g por pessoa

Massa recheada -  150 g por pessoa

Prato de carne - 180 g. por pessoa

Prato de ave - 180 g. por pessoa

Prato de peixe - 250g por pessoa

Sanduíches

Sanduíche de metro  - 1m de sanduíche cada 6 pessoas

Mini-sanduíches - 8 por pessoa

Sanduíches  - 2,5 por pessoa

Queijos, frios e vinho

Queijos e frios - 150g por pessoa

Pão - 50 g por pessoa

Sobremesas

Bolos - 1 kg para cada 12 pessoas

Sorvetes  - 2 litros para cada 8 pessoas

Docinhos -  4 a 6 unidades por pessoa

Estas medidas são quantidades suficientes para servir seus convidados, à vontade, sem que haja desperdício. Além disso, não é necessário que você ofereça tudo o que está listado. 

É possível fazer combinações e oferecer somente dois ou três tipos de alimentos. Uma sugestão simples para servir bem sem gastar muito, é oferecer canapés de entrada, um prato quente e um tipo de sobremesa.

O mesmo vale para as bebidas. Basta que você ofereça na recepção dois ou três tipos delas, além de água e refrigerante.

Uma dica importante: não esqueça de servir refrigerante diet, no caso de haver algum convidado diabético. 

Agora, é só curtir a festa e ser feliz!